Сколько граммов в столовой и чайной ложках

Фото: Shutterstock

Правильнее всего измерять вес продукта с помощью кухонных весов, но это не всегда удобно. Поэтому в рецептах встречаются формулировки «добавить полстоловой ложки / чайную ложку». РБК Life составил подробный список, сколько граммов продуктов вмещается в столовые приборы.

Сколько граммов в столовой ложке

• В одну столовую ложку в среднем вмещается примерно 15 г продуктов.
• 10 г = 1/3 или 0,782 столовой ложки.
• 20 г = 1,5 столовой ложки.
• 100 г = 7,8 столовой ложки [1].

Вес зависит от плотности продукта. Например, одна столовая ложка меда весит больше, чем столовая ложка сахара.

Без горки

• Соль — 25 г
• Белый сахар — 20 г
• Коричневый сахар — 28 г
• Сухие дрожжи — 9–10 г
• Сода — 20 г
• Какао-порошок — 10 г
• Пшеничная мука — 15 г
• Манная крупа — 10 г
• Вода — 15 г
• Уксус — 14,5 г
• Молоко — 15,5 г
• Сметана — 20 г
• Растительное масло — 13 г
• Мед — 21 г [1], [2]

С горкой

• Соль — 30 г
• Белый сахар — 25 г
• Коричневый сахар — 33–35 г
• Сухие дрожжи — 12 г
• Сода — 25–30 г
• Какао-порошок — 15 г
• Сметана — 25 г
• Пшеничная мука — 25–30 г
• Манная крупа — 16–20 г

Сколько граммов в чайной ложке

В чайную ложку без горки примерно вмещается 5 г. Три чайные ложки без горки равны одной столовой ложке.

Без горки

• Соль — 7 г.
• Сахар — 6 г.
• Сухие дрожжи — 2,5-3 г.
• Сода — 7-8 г.
• Какао-порошок — 2,6 г.
• Мука — 5 г.
• Манная крупа — 4 г.
• Вода — 5 г.
• Уксус — 6 г.
• Молоко — 5 г.
• Сметана — 7 г.
• Растительное масло — 5 г.
• Свежий мед — 7-8 г. [3]

С горкой

• Соль — 10 г
• Белый сахар — 8–9 г
• Сухие дрожжи — 4 г
• Сода — 12 г
• Лимонная кислота — 7 г
• Какао-порошок — 5 г
• Пшеничная мука — 9–10 г
• Манная крупа — 7 г
• Сметана — 10 г

Вас может заинтересовать

Как варить рис. Секреты профессиональных поваров

Что гуглят

Как легко открыть кокос. 4 способа

Что гуглят

Как варить яйца в мешочек, всмятку и вкрутую. Пошаговая инструкция

Что гуглят

Как варить гречку. 4 способа

Что гуглят